Вкус его очень напоминает фанту. Обычно с началом сезона этого цитруса мы начинаем ощущать приближение Нового года и, конечно же, на праздничном столе он обязателен. Но и напиток из мандаринов никак не будет лишним. А, в общем-то, сколько всяких вкусностей можно из него приготовить. Делаю так же заготовки мандаринов на лето - закатываю сок, компот, всякие варенья, джемы, повидла. Еще делаю из мякоти муку. Сначала выжимаю из плодов сок, а жмых раскладываю тонким слоем на противне, отправляю в духовку и сушу с приоткрытой дверцей...

И конечно я закрываю компот на зиму из клубники с тремя разными вкусами. Клубнику предварительно мою, отрываю плодоножку и раскладываю по банкам - я предварительно обдаю их кипятком. Заполняю ягодами, примерно 600- 700 грамм на 3 - х литровую банку. Добавляю 300 грамм сахара. Лимон обдаю кипятком и нарезаю кружочками, косточки обязательно удаляю иначе компот будет горчить. В каждую банку добавляю по 2 кружочка лимона. И по одной веточке мяты, я добавляю перечную мяту. Заливаю банки крутым кипятком из кастрюли до самого верха, если не хватает воды то доливаю из кипящего чайника...