Вегетарианство в наши дни стало довольно популярно. И если в ежедневное меню достаточно легко внести изменения и отказаться от мяса, то составить меню на новогодние праздники гораздо сложнее. Ведь хочется приготовить что-то вкусненькое, необычное и новогоднее – в соответствии с традициями. Тем более, что покровительница 2015 года - Коза (Овечка) - вегетарианка, и ей понравится, если ваш новогодний стол будет вегетарианским. Переделываем традиционные блюда С чем у нас ассоциируется Новый год? С оливье, с селедкой под шубой или салатом «Мимоза», а чаще со всеми тремя блюдами сразу...

Вегетарианское меню на Новый год следует составить заранее, чтобы своевременно закупить все необходимые ингредиенты. Простота в приготовлении, яркий вкус блюд и приятный внешний вид – это залог удачного меню для новогоднего стола. Кабачковые рулетики с сыром Для приготовления закуски понадобится духовая печь. Количество ингредиентов возможно изменять по своему вкусу. Необходимые продукты: Кабачки помыть и порезать на длинные пластинки, переложить их в глубокую емкость. Молоко вскипятить и добавить к кабачкам...