Снег за окном ещё не искрится, но аромат мандаринов уже наполняет дома россиян — Новый год приближается! Самое время задуматься, что подать на стол в главный праздник года. Если кто-то из ваших близких предпочитает вегетарианскую еду или соблюдает пост, можно приготовить здоровые и сытные блюда без мяса. «АиФ-СК» собрал подборку таких рецептов. Вегетарианство — осознанный выбор питания, исключающий мясо, птицу и рыбу. Оно делится на виды: лактовегетарианцы едят молочные продукты, но исключают яйца и мёда, овавегетарианцы — только яйца, оволактовегетарианцы сочетают молоко и яйца...