Помните в произведении Гоголя «Вечера на хуторе близ Диканьки» Пацюку смачные вареники, вываленные в сметане, сами прыгали в рот. Нам конечно так не везет, но традиция есть вареники с сюрпризами на Дону живет годами. На севере страны, востоке, да и в центре такого обычая нет и не было. Как полопаешь, так и потопаешь Для казаков вареники были не просто лакомством. Издревле их вообще считали сакральным блюдом и обязательно лепили по особым случаям: на свадьбы, похороны и рождение ребёнка. Вообще, гуляли с Рождества, которое считалось, наряду с Пасхой, главным праздником в году, до Крещения...

Вчера я ходила в гости, мы с друзьями встречали Старый Новый год! Самое главное блюдо на праздничном столе конечно же вареники, но вареники не совсем простые, а вареники с сюрпризами. Самое интересное, когда я в прошлом году здесь на канале рассказывала, про вареники с сюрпризами, в комментариях мне написали, что даже не знали о такой традиции встречать Старый Новый год с такими варениками. А я была удивлена в свою очередь, мне казалось, что эта традиция повсеместно. Но вот, что об этом мне сказал интернет...