Скоро мы будет отмечать Старый Новый год. А с этим праздником на Руси связана старинная традиция – хозяйки готовят вареники с сюрпризами. Это не просто угощение, а своего рода гадание, ведь каждый вареник может содержать определённый «сюрприз», предсказывающий будущее на ближайший год. Традиции Традиция готовить вареники с сюрпризами уходит корнями в древние времена, когда люди верили, что таким образом можно узнать свою судьбу. Каждый ингредиент имел своё значение, и если человек находил его в своём варенике, он мог рассчитывать на то, что предсказанное событие сбудется...

В ночь с 13 на 14 января в России отмечают Старый Новый год. По традиции в этот день проводят гадания на варениках с сюрпризом. В блюда добавляются разные начинки, которые предсказывают, что ждет вас в наступившем новом году. После воздержания в период Рождественского поста христиане могут позволить себе насладиться праздничными блюдами. Согласно одной из версий, вареники стали символом Старого Нового года благодаря детским щедровкам, которые звучали так: «Щедрик-Петрик, Дай нам вареник! Ложечку кашки, И кольцо колбаски»...