Хлеб – это основа каждой национальной кухни. Несмотря на то, что он имеет разный вид, существует универсальный «хлебный» этикет, с которым должен быть знаком любой посетитель ресторанов и кафе. Правила обращения с хлебом во время еды зависят от его температуры (горячий или негорячий), формы (длинный или широкий, в виде сухариков или палочек), текстуры (мягкий или твердый). Мягкий хлеб сначала ломают пополам, а затем от одной из половин отщипывают кусочек на один укус. При необходимости покрыть такой...

Как известно, хлеб — всему голова, и отношение к нему особенное, уважительное и почтительное. В случае с хлебом существует несколько важных правил этикета.  Подача: одним из основных моментов хлебного этикета является его подача. Чаще всего хлеб предлагается гостям в отдельной корзине или на специальной тарелке.  Тарелка для хлеба или пирожковая тарелка, также существует еще одно название, как хлебная тарелка, но оно носит более дискуссионный характер. Тарелка размещается слева от подставной тарелки «на 10—11 часах» или «слева, отцентрована от центра постановочной тарелки»...