Нежнейшее кошачье рагу с чабрецом, котлеты из кошатины и жаркое с кошкой — все эти блюда звучат как плохой перевод из Гугла, а не реально существующая пища. В самом деле, кому вообще придет в голову есть кошек? Этих милых пушистиков надо гладить, кормить и терпеть их высокомерие. Но запекать их? Нет, на такое, кажется, не способны даже привокзальные шаурмечные. Однако если верить современным СМИ, то котоедение практикуют в самом сердце Европы — в благополучной Швейцарии. По данным ВВС, каждый год жители Швейцарии съедают до 200 тонн кошатины...

Швейцария, с ее известными альпийскими пейзажами и высоким качеством жизни, может показаться последним местом, где можно представить себе традицию употребления кошачьего мяса. Однако, несмотря на свою репутацию как страны, где ценится качество и чистота пищевых продуктов, в Швейцарии существует историческая традиция употребления мяса кошек. Исторические корни этой практики уходят в древние времена, когда жители горных районов Швейцарии сталкивались с ограниченными ресурсами пищи в холодных зимних месяцах...