Что если мы скажем, что вообще ничто в современном мире не было бы возможно без одной простой вещи, которая есть у каждого на кухне? Как вы уже могли догадаться, речь о картофеле, и влияние этого овоща на историю чуть ли не выше, чем изобретение электричества. Будучи фанатами картошки, мимо исторической несправедливости мы пройти не могли. Если взглянуть на статистику, важность картофеля выглядит средней. Сейчас это лишь пятая по важности сельскохозяйственная культура планеты. Картофель находится позади сахарного тростника, риса, кукурузы и пшеницы...

В исторической науке выступления крестьян против принудительной посадки картофеля известны под названием “картофельных бунтов”. В Россию первый мешок картошки привез из Голландии Петр I. При Екатерине II “земляная груша”, “тартуфель” начал внедряться в России как средство борьбы с голодом. 8 февраля 1765 года указом императрицы все губернаторы обязывались лично заботиться о разведении продукта. Но сельские власти отнеслись к делу формально и тихо саботировали. В отписках в Петербург сообщалось: “Оных...