Свое название мандарин получил еще в Древнем Китае, именно в этой стране появилась традиция кушать мандарины в новогодние праздники. Но, на нашем новогоднем столе эти цитрусовые появились не благодаря китайцам. Впрочем, обо всем по порядку. В Китае еще давным-давно было принято дарить друзьям на Новый год по два мандарина, которые символизировали пожелание благополучия и богатства в новом году. Этот обычай связан с тем, что в китайском языке словосочетание «пара мандаринов» по своему звучанию напоминает слово «золото»...

В нашей стране он десятилетиями считается одним из символов Нового года. Но знаете ли вы, откуда пошла такая традиция? И, кстати, не всё то мандарин, что продаётся под этим названием! Какие ещё тайны скрывает популярный цитрус и как выбрать самый вкусный? Сейчас во всём разберёмся. Как мандарин стал “тем самым” фруктом Вообще-то практически все цитрусовые считаются всесезонными: их толстая, «промасленная» цедра — своего рода бронежилет, который долгие месяцы охраняет плоды от высыхания и порчи. Почему...