Как русские готовят оливье, так и японцы готовят к столу новогодние угощения. Интересно, что у них существуют разные блюда к 31 декабря и 1 января, а также еще ряд блюд, которые едят в новогодние праздники! Если вы первый раз в этом блоге, то давайте знакомиться: я Усаги, живу в Японии и рассказываю про эту замечательную страну! 31 декабря уходящего года в Японии принято есть лапшу соба. Дело в том, что длинная лапша соба является символом долголетия, и едят ее для долгой жизни и для того, чтобы проводить год...

Если вы когда-нибудь хотели встретить Новый год максимально организованно и со смыслом – вам в Японию. Там этот праздник – не просто повод наесться до отвала под бой курантов, а почти духовное мероприятие. Забудьте о фейерверках – японцы их не устраивают (шок, правда?). Вместо этого они заняты куда более серьёзными вещами: пишут сотни открыток, доводят дом до стерильного блеска и, конечно же, готовят еду с философским подтекстом. Давайте разберёмся, что именно нужно сделать, чтобы встретить Новый год по-японски – и при этом не сойти с ума...