Для большинства Грузия в Новый год - это елка, сациви и гозинаки. Я не ошиблась, как думает мой муж, не ко, а го-зи-на-ки. Орешки в меде, вкуснотища. Именно сладости - главное на грузинском новогоднем столе, ведь они символизируют счастливую и сладкую жизнь. Поэтому если хлеб, то с изюмом или назуки. А в первые дни после курантов не рекомендуется приносить в дом перец или любую горькую пищу. Чичилаки Эти гавайские юбочки уже можно встретить повсюду. Делаются из одной ветки орехового дерева, с которого не до конца состругают тонкие воланы - закручиваются они уже самостоятельно...
Ёлки, которые горят, не дожидаясь сентября! В Грузии есть своя традиция, связанная с новогодним деревом. Чичилаки — это атрибут Гурийского региона Грузии, который распространился по всей стране. Внешне они полностью белые и сделаны из ореховой ветки увитой большой и пышной стружкой. Украшать чичилаки принято виноградом, ягодами, мандаринами, конфетами и чурчхелой. В последнее время к этому изобилию стали добавлять доллары и евро, как современный символ богатства. По приданию чичилаки несут магическую силу, которая забирает все невзгоды старого года и приносит счастье в новом году. Именно поэтому её нельзя просто выбросить как обычную ёлку, а необходимо сжечь и развеять пепел по ветру. Чичилаки сжигают в период с Христианского Рождества до Крещения и верят, что вместе с пеплом прошлый год уйдет и освободит место для нового. Интересно, что чичилаки существовали и в язычестве, считались символом жизни и плодородия :)