В преддверии долгожданных зимних праздников мы так или иначе задумываемся – а какое животное станет «покровителем» следующего года? Многие из нас уже знают, что, согласно Восточному календарю, есть 12 зверьков-«владык». Давным-давно китайцы полагали, что движение самой большой планеты Солнечной системы, Юпитера, привносит в нашу жизнь всевозможные блага. Для того, чтобы сделать полный оборот вокруг Солнца, Юпитеру требуется 12 лет. И от того животных-«покровителей» ровно столько же. «Владыкой» предстоящего года станет Кролик...

Считается, что на праздничный стол в год Кролика нужно ставить преимущественно вегетарианские блюда, ведь сам хозяин года питается морковкой и капустой. Но если вы не суеверны и не боитесь приготовить сам символ года для новогоднего застолья или в каникулы, то мы предлагаем несколько рецептов и вариантов их винного сопровождения от шеф-повара, управляющего партнера сети ресторанов Torro Grill и Boston Seafood Кирилла Мартыненко и сомелье виноторговой компании Fort Дениса Юрченко. Кролик в прованском...