Этот рецепт подарит вам сочную утку с хрустящей корочкой и ароматной начинкой из яблок и апельсинов. Идеальное блюдо для праздничного рождественского стола! Поделюсь рецептом праздничной утки с яблоками и апельсинами. Утка: 1 тушка (примерно 2-2,5 кг) Яблоки: 3-4 шт. (кисло-сладкие, например, Антоновка, Гренни Смит) Апельсины: 2 шт. Лук репчатый: 1 шт. (крупная) Чеснок: 3-4 зубчика Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу Специи для утки (по желанию): тимьян, розмарин, майоран, паприка, корица (щепотка) Мед: 2 ст...

Ингредиенты: 2,5 кг утка 5 зуб. чеснока 3 ч. л. соль 1,5 ч. л. паприка 3 шт. яблоки Способ приготовления Шаг 1 Тушку необходимо очистить от внутренностей и промыть под проточной водой. Потом птицу следует осмолить над газовой плитой, чтобы удалить оставшиеся волоски и перья. И в конце, отрезать гузку или задок, а также верхнюю третью часть крыла. Шаг 2 Очищенные зубчики чеснока пропустим через пресс. Хорошо натрем ими утку вместе с солью и паприкой со всех сторон (внутри тушки тоже). Пока птица маринуется в специях, подготовим яблоки...