Ингредиенты: 2,5 кг утка 5 зуб. чеснока 3 ч. л. соль 1,5 ч. л. паприка 3 шт. яблоки Способ приготовления Шаг 1 Тушку необходимо очистить от внутренностей и промыть под проточной водой. Потом птицу следует осмолить над газовой плитой, чтобы удалить оставшиеся волоски и перья. И в конце, отрезать гузку или задок, а также верхнюю третью часть крыла. Шаг 2 Очищенные зубчики чеснока пропустим через пресс. Хорошо натрем ими утку вместе с солью и паприкой со всех сторон (внутри тушки тоже). Пока птица маринуется в специях, подготовим яблоки...

Утка с яблоками, наверное, самое ароматное и вкусное блюдо. Запекаясь в духовке, получается восхитительный запах и тающее во рту мясо . Очень сочная и нежная. Отличное блюдо для праздничного стола. Ингредиенты: ✔утка - 1 шт. ✔соль, перец, чеснок, растительное масло ✔корица ✔сметана ✔сахар ✔яблоки (кислые) - 4 шт. Приготовление: ✔Для маринада: смешать соль, перец, чеснок (2 зубчика выдавленных через чеснокодавку) и 3 ст...

Ингредиенты: Утка - 2 кг Фарш свиной - 200 г Фарш говяжий - 200 г Грибы белые - 200 г Лук-шалот - 230 г Капуста брюссельская - 250 г Яблоки - 200 г Айва - 100 г Масло сливочное - 50 г Вино красное сухое - 50 мл Яйцо куриное - 3 шт Бульон говяжий - 250 мл Масло оливковое - по вкусу Фуа-гра - 500 г Тимьян - 1 пучок Курага - 50 Мёд - 2 ст.л. Изюм - 50 г Приготовление: 1.Утку вымойте и обсушите, опалите при необходимости. Соедините говяжий и свиной фарш, яйца, рубленый репчатый лук, тимьян, курагу и изюм...