# Королева новогоднего стола: Утка с апельсинами и яблоками, которая тает во рту (и секрет той самой хрустящей корочки) 🦆🍊🎄 Привет, мои дорогие гурманы! С вами снова я, и сегодня у нас задача со звездочкой. Мы будем готовить главное блюдо новогодней ночи. Нет, это не Оливье и не бутерброды с икрой. Это её величество **УТКА**. Знаю, знаю, многие из вас боятся к ней подступиться. *"Она будет сухой", "Она будет жесткой", "Кожа будет резиновой"* — забудьте эти страхи! Я потратила несколько лет и испортила пару тушек (каюсь!), чтобы вывести идеальную формулу...