Новогодняя утка в духовке. Это лучший рецепт
Утка на Новый год: два необычных рецепта от сибирских шеф-поваров
Блюдо из утки может стать прекрасным украшением стола на Новый год, главное правильно выбрать птицу и не экономить на ингредиентах. Рассказываем, как лучше приготовить утку на Новый год. Утку на новогодний стол чаще всего подают в Сибири. В остальных регионах России её обычно готовят на Рождество. Готовят как отдельные части птицы, так и тушку целиком. Её запекают или томят куски и в духовке, в утятнице с картофелем или с квашеной капустой. Томлёная утка по-сибирски Рецептом приготовления праздничного...
Утка, гусь и сельдь под шубой: что новосибирские шеф-повара приготовят на Новый год
Шеф-повара престижных новосибирских ресторанов рассказали о своих любимых блюдах, которые они будут готовить на Новый год. Основным блюдом у многих из них станет гусь или утка, а также вариации традиционных салатов. Однако у каждого шеф-повара есть свои секреты, которыми они поделились с изданием BFM-Новосибирск. Владимир и Анжелика Бурковские — гусь, маринованный в шампанском Бренд-шефы и рестораторы Владимир и Анжелика Бурковские (Гастрономический театр PuppenHaus, Кулинарное ателье «Креп де Кофе»,...