Пожалуй, нежнее и вкуснее утиного мяса, приготовленного по этому рецепту вы вряд ли когда-нибудь попробуете. Аппетитная утка с айвой станет главным блюдом Новогоднего стола и, с уверенностью скажу, что и самым вкусным. Ингредиенты: Утка Айва - 2 шт Лавровый лист - 10 шт Чеснок - 8 шт Соль каменная - 50 г Соль нитритная - 50 г Сахар - 60 г Кориандр - 0.5 ч. ложки Киви - 0.5 шт Соевый соус - 100 мл Тростниковый сахар - 1 ч. ложка Уксус - 1 ч. ложка Приготовление: Утиную тушку очищаем от оставшихся перьев, волосков, срезаем жировые железы и отправляем в ведро с водой (3...

Казалось бы, что сложного в том, чтобы приготовить утку да еще и в духовке?! А вот, дорогие друзья, не многим это под силу, потому что не все знают секреты правильного рецепта. Главное, в приготовлении утки - это форма для запекания и качественные продукты! Согласитесь, один раз в год мы можем раскошелиться и приготовить нечто потрясающее, чтобы пальчики можно было облизать? Итак, я считаю, что самая красивая и празднично-новогодняя утка - это та, которую запекли целиком в духовке. Я утку всегда покупаю в хорошем фермерском магазинчике...