Запечь утку к столу считается особым шиком. Если вы давно ищете бизнес идею с разумными сроками реализации, возможно, вы ее нашли. Откуда пошла традиция запекать утку на Рождество Уток в России раньше не разводили, только гусей, поэтому их и запекали, а также другую живность, которую можно поймать зимой, например, лебедей, рябчиков и куропаток. Диких же уток в холодное время в нашей широте нет, они все улетают на юг. Чаще всего встречался на зажиточных рождественских ужинах праздничный гусь, так как его можно было легко достать, да и мяса на одной тушке достаточно на большое количество человек...

Сочная, румяная, ароматная утка с хрустящей корочкой станет коронным блюдом на вашем праздничном столе. Ее можно запечь без начинки, а можно нафаршировать. Какой бы способ вы ни выбрали - утка покорит всех гостей. Смотреть все рецепты из коллекции https://ovkuse.ru/recipes/utka С утиным мясом идеально сочетаются фрукты и сладкие соусы. Чаще всего утку фаршируют яблоками и апельсинами, можно взять айву, мандарины, свежие сливы и чернослив, курагу, изюм. Добавляют в утку орехи, грибы, овощи (картофель, лук, сельдерей, квашеную капусту), крупы (гречку, рис)...