Ингредиенты: 2,5 кг утка 5 зуб. чеснока 3 ч. л. соль 1,5 ч. л. паприка 3 шт. яблоки Способ приготовления Шаг 1 Тушку необходимо очистить от внутренностей и промыть под проточной водой. Потом птицу следует осмолить над газовой плитой, чтобы удалить оставшиеся волоски и перья. И в конце, отрезать гузку или задок, а также верхнюю третью часть крыла. Шаг 2 Очищенные зубчики чеснока пропустим через пресс. Хорошо натрем ими утку вместе с солью и паприкой со всех сторон (внутри тушки тоже). Пока птица маринуется в специях, подготовим яблоки...

Получилась мягкая и очень сочная. Запекала в рукаве. #рождество Ингредиенты: Тушка утки , Маринад:, Сок 1 лимона, Сок 1 апельсина, чернослива, Соль, перец черный, приправа для курицы Способ приготовления: Тушку утки 2 раза ошпарить кипятком. Смешать маринад - сок лимона, сок апельсина, соль, перец и приправу. Во внутрь утки положить промытый чернослив и отжатую мякоть лимона и апельсина. Утку положить в полиэтиленовый пакет, вылить маринад, распределив это по всей утки...