Когда я готовил эту публикацию я обнаружил интересный факт, что оказывается утка с яблоками не является представительницей русской кухни, а это блюдо из Англии. "В Рождество 1588 года английская королева Елизавета I как раз ела гуся, как вдруг ей сообщили о том, что ее войсками разгромлена непобедимая армада Филиппа II Испанского. На радостях королева сочла гуся благоприятным знаком и назначила его главным рождественским блюдом." - пишет news.ru А потом рецепт достиг и России, и гусь превратился в утку...

- Сеня, ты меня уважаешь? - Уважаю, но пить не буду. - А под дичь будешь? - Под дичь буду. - Федя, дичь! Дракона по традиции надо кормить, и не консервами, не травой, а мясом. И поэтому... Утку я решила готовить под новый год уже давно, правда металась по рецептам - фаршировать - не фаршировать, а в чем мариновать. Метания были еще те, но в итоге, перечитав мнения людей и подумав немного, я, взяв за основу рецепт из интернета и немного его изменив, сделала что-то свое. Получилось отлично, я довольна...