Ингредиенты несколько веток свежего розмарина тертый мускатный орех морская соль свежемолотый черный перец 2 апельсина или сока апельсина утка 8 зубчиков чеснока 3 красных луковицы, очищенные и порезанные несколько измельченных стеблей сельдерея 3 моркови, почищенные и нарезанные кусочками ½ палочки корицы 1 кусочек свежего имбиря очищенный и крупно нарезанный несколько лавровых листьев 2 кг картофеля, очищенные и нарезанные большими кусками 1 литр воды или куриного бульона 2 столовые ложки простой...

Крупные сливы идеальны для приготовления пикантных блюд. Джейми использует их для приготовления сладковатого соуса к запеченной утке. Сдобренная специями тушка птицы готовится в духовке до образования красивой румяной корочки. На гарнир подается приготовленный с мясными соками картофель и ароматный свежий салат. 4 порции Общее время приготовления: 2 часа 10 минут Питательная ценность на порцию: 511 ккал, белков 34 г, углеводов 25 г (в том числе сахара – 17 г), клетчатки 4 г, жиров 31 г (из них насыщенных – 5,5 г), соли 1,8 г...