по монастырскому рецепту Описание: 🐟 Двойная уха — настоящее украшение праздничного стола! Это старинное блюдо русской кухни, которое в монастырях готовили в особые рыбные дни. Секрет в двойной варке: сначала бульон на мелкой рыбе, потом на крупной благородной. Получается невероятно прозрачно и наваристо! ✨ ⏱ ~2 часа | 🍽 6–8 порций 🔑 3 секрета настоящей ухи: 💎 Только свежая рыба 💎 Тщательно снимать пену 💎 Никакого бурного кипения!...