Пельмени. Настоящие уральские. Это целое искусство. На Урале перед Новым годом из принято было лепить семьями. Женщины собирались на кухне: одна фарш замешивает, другая тесто, а лепили обычно дети. Не только потому, что процесс был интересный, а еще и "уши развешивали", потому что бабушки, мамы, тети всегда "под пельмени" рассказывали массу интересных историй из жизни, даже историй страшных и таинственных. Моя бабушка из Верхнего Уфалея. Она родилась в 1904 году, поэтому помнила многое из того, что происходило до революции...

Насыщенный сборник эксклюзивных номеров 2022 года опубликовало шоу «Уральские пельмени» на своём youtube-канале. Ни один из этих номеров не показывали в телеэфире. В течение 2022 года у «Уральских пельменей» накопилось изрядное количество сценок, выходивших под грифом «эксклюзив». А это значит, что все они никогда не показывались в телеэфире, и посмотреть их можно было только на Интернет-ресурсе самого уральского шоу. Логично, что по прошествии года Пельмени смонтировали сборник эксклюзивных номеров-2022, который и опубликовали на своём Ютубе...