На Новый год хочется оформить торт в тематике праздника. Один из простых в изготовлении тортиков – это открытый медовик. Делается он из пряничных коржей на натуральном мёде (или без, на ваше усмотрение). Так как коржи для торта можно вырезать любой формы, на Новый год мы вырезаем их в виде ёлочки. На коржи наносим крем. Красиво смотрится крем отсаженный из кондитерского мешка. Если нет специальных насадок, можно просто отрезать носик необходимого диаметра у мешка...

щепотка гвоздики, корицы и мускатного ореха (секретный ингредиент № 1) 3 ст. ложка меда 3 ст. муки 2 ч. ложка соды (без горки!) 1 ст. ложка уксуса Крем: 1 ст. сметаны жирностью не менее 20% 1 ст. сахара 1 яйцо 1 ст. ложка рома или коньяка (секретный ингредиент № 2) 200 г сливочного масла Украшение: имбирное печенье, мандарины, палочки корицы, бадьян – по желанию ⠀ ⠀Приготовление: ⠀ ⠀ШАГ 1. Тесто: Смешать в миске яйца и сахар. Поставить на водяную баню, всыпать специи. Готовить 3–5 минут, постоянно помешивая, пока смесь не посветлеет...