Шоко торт с кремчизом в стиле Гэтсби на Новый год! Джаз, свинг, золото — главные ориентиры для празднования Нового 2020 года! Не удивительно, что сам праздник ассоциируется с яркими вечеринками из дома Великого Джея Гэтсби. Шоколадный торт в стиле Гэтсби – мы сделали его насыщенным, но легким, и конечно же с золотом. На проработках мы прошли через 10 версий коржей – хотелось, чтобы торт "шептал" при нажатии, был пористым как губка, мягко пружинил и легко отходил от формы! И самое главное — с этим...

На моём курсе «Авторский декор Натальи Юн» мы делаем вот такой прекрасный новогодний декор🎄😍 Хочу сегодня рассказать вам, как с помощью шоколада придать торту необычную форму👇 1️⃣Темперированный шоколад разливаем на ацетатную ленту 2️⃣Когда поверхность шоколада становится матовой, мы можем вырезать абсолютно любую форму.  Для этого декора я вырезаю полоски с одной стороны зауженные к концу 3️⃣Эти полоски шоколада на ацетатной плёнке мы оборачиваем вокруг формы.  Я использую кольца, чтобы придать...