Невероятно красивая подача обыкновенного заливного! Наполнителем этих великолепных яиц может послужить все что угодно, главное чтобы ингредиенты были готовы к употреблению, к тому же желательно выбирать продукты максимально насыщенных цветов, тогда заливное будет не только вкусным, но и очень нарядным. Сделать такое чудо совсем не сложно, только вот с яйцами придется немного повозиться, а дальше все проще простого. Я слышал, что уже есть силиконовые формочки в виде яйца, но пока мне они на глаза не попадались, если увижу, обязательно куплю, они значительно упростят весь процесс приготовления...

Холодец можно сделать менее калорийным и более разнообразным во вкусовом плане, если за основу взять рыбу, а не мясо. Но чтобы блюдо выглядело действительно аппетитно и соответствовало всем гастрономическим требованиям, следует разобраться с его приготовлением подробно. Общие принципы рыбного заливного Суть заливного с рыбой в том, что отварная рыба со специями заливается раствором желатина в бульоне. Лучше всего для этого подойдут судак и стерлядь. В качестве достойной замены можно использовать сома, карпа, щуку, треску, леща или окуня...