Вкусный и легкий крем, который подходит для украшения тортов и других десертов. Его еще называют заварной белковый крем. Ингредиенты Яйцо - 4 шт Сахар - 250 г Вода - 60 мл Лимонный сок - 2 ч. л. Время приготовления: 30 минут Порции: 1 (на выходе получится 330 граммов крема) Пошаговый рецепт Шаг 1 Подготовим все ингредиенты. Яйца и миска, которую будем использовать, должны быть холодными. Можно охладить их в холодильнике. Шаг 2 Берем сахар, как указано в рецепте, и делим пополам в 2 стакана (по 125 г)...

Насыщенный пузырьками воздуха, легкий и нежный белковый крем идеально подходит для оформления выпечки. Если вы все сделаете правильно, украшение из такого крема будет держать форму, не растечется, получится белоснежным и очень вкусным. Белковой пеной можно прослоить коржи, начинить пирожные, декорировать торт и приготовить оригинальные цветы и листики в домашних условиях.красивое украшение белково заварным кремом Секреты приготовления Как и любой, белковый крем для украшения торта готовится особым образом...