Традиции – это, конечно, здорово! Но иногда хочется немного отойти от привычных устоев и добавить что-то новенькое. Так, например, представить классический Новый год без Оливье и селедки под шубой невозможно! Но сегодня предлагаю разбавить свой праздничный стол оригинальными салатиками. Надоели привычные и, признаться, наскучившие блюда? Тогда вам понравится сегодняшняя тема. В сегодняшней подборке собрала интересные рецепты салатов, которые перещеголяли обычные оливье и шубу. В преддверии Нового года, забирайте себе на заметку, если хотите удивить гостей за праздничным столом...

Главный секрет сочной селедки под шубой — мелко нарезанный лук. Казалось бы, незначительная деталь, но именно она придает салату нежность и сочность. Мелко нарезанный лук равномерно распределяется между слоями, добавляя пикантность, но не перебивая вкус рыбы и овощей. Когда кусочки лука слишком крупные, он может доминировать и отвлекать от основного вкуса блюда. К тому же, мелкие кусочки лучше впитывают заправку, создавая более однородный вкус...