Как украсить кафе и ресторан новому году так, чтобы они привлекали ещё больше посетителей? Как создать особую атмосферу для своих посетителей? Этими вопросами задаются владельцы и руководители заведений в связи с предстоящими праздниками... И правильно делают, ведь Новый год – время особое. Он – время пить горячий ароматный кофе и вкусные чаи, способные согреть когда на улице серьёзный минус, и заедать их вкуснейшими десертами. Для того чтобы посетители хотели вернуться ещё и ещё раз, нужно позаботиться...

В сказочную новогоднюю ночь хочется особенно удивить своих близких, приготовив, что-нибудь необычное. При этом блюдо должно быть не только вкусным, полезным, и легко усваиваемым, но и соответствовать торжественной обстановке – оно должно быть центральным среди остальных закусок...