1208 читали · 4 года назад
Свадебный хлеб. История и традиции.
Самый известный и традиционный свадебный хлеб - это каравай. Хлеб всегда считался щедрым даром земли, символом богатства и плодородия. Форма праздничного хлеба круглая, это символ Солнца. Украшают каравай по традиции ветками калины, колосьями пшеницы, ржи. Выпекали каравай накануне венчания в доме жениха или доме невесты. Этим занималась посаженная мать жениха и молодые женщины, которых называли «каравайницами», от 3 до 7 человек (число должно быть нечестным).  Все женщины должны быть счастливы в браке, иметь детей: вдов и женщин, неоднократно бывавших замужем, не приглашали...
249 читали · 2 года назад
Потрясающие идеи декора пирогов и хлеба. Как украсить домашнюю выпечку овощами и зеленью.
Помню, как много-много лет назад папа привез из-за границы (в эпоху, когда не было магазинов электронной бытовой техники у нас в России) чудо-аппарат-печку, в которой мы какое-то время пекли хлеб и кексики. Нужно было всего лишь в соответствующем количестве засыпать нужные ингредиенты, указанные в поваренной книге, которая прилагалась к этому фантастическому устройству, на тот момент времени, потом нажать пару кнопок, и всё - через пару часов хлеб был готов. Также была любимая нами функция, позволяющая установить таймер, чтобы хлеб был приготовлен к определенному времени...