Декабрь – самый «горячий» месяц: все покупают всё! Если вы подготовились с умом, есть шанс закрыть год с отличной прибылью! Сегодня разберемся, что нужно успеть сделать в пекарне для успешной торговли в период новогодних праздников. Мы подготовили для вас чек-лист из 10 пунктов. 1. Декор. 1 декабря в этом году выпадает на пятницу. После у вас есть суббота и воскресенье, чтобы украсить помещение. Уже утром в понедельник, 3 декабря все посетители должны ощутить: приближается праздник. Можно использовать тематическую сухую выпечку: немецкие брецели, крендели и т...

Праздники уже на носу! Хлебница расскажет, какие закуски приготовить на Новый Год, чтобы сделать праздничный стол вкусным и незабываемым. Греческие роллы Очень простая и быстрая закуска, которая моментально разойдётся по тарелкам! Ингредиенты: Овощечисткой нарежьте огурец тонкими плоскими ломтиками. Разложите их на бумажных полотенцах, чтобы избавиться от лишней влаги. Положите два ломтика друг на друга, нанесите тонкий слой хумуса. Затем посыпьте фетой, нарезанными оливками и помидорами черри. Плотно сверните каждый ломтик огурца...