Сегодня я поделюсь с Вами рецептом белковой глазури, которой я покрываю пряники или печенья. Я расскажу Вам как её готовить на примере одного рецепта, соответсвенно одного белка. В чашу миксера вливаю белок и начинаю его взбивать до белой пены...

С каким запахом у вас ассоциируется Новый год? Для меня - это аромат мандаринов, елки и выпечки. Вчера показала, как мы с племянницей делали имбирные расписные пряники, многие спрашивали рецепт. Как и обещала – подробный мастер класс для вас) Пока сын был маленький, мы вместе с ним пекли такие новогодние пряники и вместе расписывали глазурью, но теперь мальчик наш вырос, и в этом году я занимаюсь этим ароматным волшебством со своей племянницей Викой. Выпечка очень объединяет детей и взрослых, а потом...

Домашнюю белковую глазурь я боюсь использовать, а вот покупная глазурь помогает сделать мне яркое, красивое печенье.

Кулинарим вместе с детьми. Ингредиенты: Мука, Кипяток, Сахар, Масло сливочное, Яйцо, Мед, Сода , Имбирь молотый , Корица, Мускатный орех , Кардамон , Соль , белок для глазури, Сахарная пудра для глазури, Крахмал кукурузный для глазури, Сок лимона для глазури, Пищевой краситель (по желанию) для глазури Способ приготовления: В сотейнике (небольшой кастрюле с толстым дном) на полусреднем огне растапливаем сахар, постоянно помешивая, чтобы сахар не пригорел. Увариваем карамель до темно-янтарного цвета примерно 3 минуты, постоянно помешивая...