Одним из самых популярных блюд, которое принято готовить к Рождеству, являются вареники. Домашние, ароматные, с любимой начинкой – что может быть лучше. И для того, чтобы блюдо получилось пышное и сочное, готовить его нужно по специальной технологии. Какое тесто лучше подходит для вареников, чем начинить и как приготовить на пару в домашних условиях, рассказала детская писательница и блогер Татуся Бо на своей странице в Facebook. Технология приготовления теста на воде 1. Теплую питьевую воду вылить в большую миску (0,5 л)...

Сегодня к нам в гости пришёл сытный и аппетитный, всенародный любимец, один из лучших представителей украинской кухни — пан Вареник! — Пан Вареник, здравствуйте. — Здоровеньки були! — Как ваши дела? — Хвала петрушке, все пучком. — Расскажите немного о себе. — Ну, корни у меня турецкие, если честно. Деды там жили. Называлися мы тогда дюш-вара. Потом уже, в Украине схватили тришки ренейминга та и стали «вараниками», а потом и варєниками. Ну понятно, что у бусурман начинки другие были. Никаких шкварочек, цыбули, вишенок...