726 читали · 3 года назад
Украинский рождественский сочельник: 12 постных блюд
Сочельником на Руси назывался канун двух больших религиозных праздников - Рождества и Крещения, поэтому он всегда имел сакральное значение. Сочельник или Святой вечер - это особое время. Медленно текут...
11 месяцев назад
Узвар на Рождество: карпатский рецепт
На прошлое Рождество муж собрал нас всех в охапку (даже мать с тещей) и увез в Карпаты. Там мы пробыли буквально пару дней, но напитались приятными эмоциями и впечатлениями на весь следующий год. Я была в восторге от местных традиций: вертеп, костюмы, песни… А вот мужу пришлась по вкусу карпатская кухня. В этом году, встречая праздник дома, подам узвар на Рождество. Так хочу порадовать близких! Рождественская трапеза, согласно традиции, должна быть скромной и не вырвиглазной. Никаких многослойных майонезных салатов, бутербродов с икрой и фаршированной рыбы...