Н.В. Гоголь - мастер в описании блюд украинской кухни. Некоторые блюда, которые описывает автор в своих произведениях нам малоизвестны или забыты. Пожалуй, чаще всего из украинской кухни мы знаем и едим вареники, галушки, украинский борщ. Один из современников говорил про Н. В. Гоголя: "Если бы судьба не сделала его великим писателем, он сделался бы артистом-поваром". Из воспоминаний современников Итак, какие же блюда встречаются в произведениях Н.В. Гоголя из украинской кухни, которые мы не знаем...

Повесть «Ночь перед Рождеством» была написана Николаем Васильевичем Гоголем в 1831-1832 годах и входит в сборник «Вечера на хуторе близ Диканьки». Произведение сочетает в себе элементы фольклора, фантастики и юмора, передавая дух украинской деревенской жизни. Сюжет вращается вокруг рождественской ночи, в которую происходит множество необычных событий. Здесь встречаются герои с разными характерами — простые сельские жители, хитрый чёрт, капризная красавица и кузнец, преодолевающий все преграды ради любви...