Рождество в Болгарии называется Коледа. Рождественские праздники - это всегда домашний уют и торжественность, всегда вкусные блюда и блеск украшений. А в Болгарии это к тому же дни, когда традиции требуют выполнения строго определенных ритуальных действий, цель которых - сохранить благополучие в семье и доме в наступающем новом году. По народным представлениям, в декабре рождается новое солнце, так как день начинает прибавляться, тем самым приближая новый земледельский год. 20 декабря (совсем скоро...

Болгарская кухня очень разнообразная и вкусная. В ней присутствует много салатов, выпечки из теста, тушеное мясо, а также конкретные рецепты блюд, которые можно отведать только в определенных районах страны. Многие из блюд готовятся по старинным рецептам, передаваемым из поколения в поколение на протяжении веков. Наиболее характерные продукты, которыми Болгария известна во всем мире, являются йогурт и брынза. В различной форме они всегда присутствуют на болгарском столе. Одна из самых известных и излюбленных выпечек из теста в стране — это баница...