Курабьедес – традиционное праздничное греческое печенье, в котором доминирует ореховый вкус. Чаще всего это вкусное рассыпчатое печенье готовится из миндаля, мы взяли за основу грецкие орехи, но это вполне могут быть и фисташки. Рецепт печенья считается легким и быстрым. По традиции, печенья дарят на Рождество близким и друзьям в маленькой коробочке. Порадуем любимых? Тесто: Масло сливочное - 230 г (размягченное) Желток - 1 шт. Коньяк - 1 ст. л. (в рецепте греческого печенья «Курабьедес» его можно заменить виски или апельсиновым соком) Ванильный сахар, С...

Хоть в Греции почти никогда не бывает на Рождество снега, а если он и выпадает, то только в горах, его отсутствие стараются восполнить на столе. Печенье под названием Курабье́дес служит главным украшением любого рождественского стола в Греции. Эти песочные шарики, посыпанные сахарной пудрой, всем своим видом напоминают снежки, в которые мы так любим играть в детстве. Курабье́дес начинают выпекать в Греции задолго до наступления Рождества. На прилавках кондитерских и хлебобулочных магазинов курабье появилось уже в середине ноября, как и меломакарона, о которой я уже рассказывала...