Канун Рождества получил название «сочельник» - от названия ритуальной пищи, вкушаемой в этот день - сочива. Сочиво или кутья - каша из пшеницы или ячменя, ржи, гречихи, гороха, чечевицы, смешанная с медом.Ритуальным было и число блюд - 12 (по числу апостолов). Стол готовился богатый и обильный: блины, рыбные блюда, заливное, студень из свиных и говяжьих ножек, молочный поросенок с начинкой из каши, свиная голова с хреном, свиная колбаса домашняя, медовые пряники, жареный гусь. По старинному обычаю, стол прежде посыпали сеном - в память о вертепе и яслях...

6 января – Рождественский сочельник. Свое название он получил благодаря традиционному блюду, которое подавали на стол. Провести этот день на Руси стремились по-особенному, соблюдая традиции и придерживаясь некоторых запретов Верующие 6 января отмечают Навечерие Рождества Христова. Это – самый строги день Рождественского поста, в который запрещается садиться за стол до появления на небе первой звезды. Весь день 6 января занимались приготовлениями к большому празднику: убирались дома и готовили угощения...