Приближаются праздники, а с ними хлопоты, заботы и приятное предвкушение отдыха и развлечений. В Израиле уже вовсю идут празднования Хануки — иудейского праздника света, в 2022 году он начался 18 декабря с заходом солнца и продлится до 26 декабря. А в самую долгую ночь в году с 20 на 21 декабря люди начали праздновать Йоль, праздник середины зимы у германских народов, который продлится 12 дней. (Этому празднику посвящена недавно прочитанная мною книга - "Крампус. Повелитель Йоля", с отзывом на книгу можно познакомиться тут)...

Многие уже украсили ёлку и дом, закупили продукты. Остаётся самое главное — праздничный стол. Даже обычные и любимые всеми новогодние блюда — оливье, селёдку под шубой, мимозу можно приготовить, оформить и подать так, как это делают известные шеф-повара в ресторанах. Это поможет создать неповторимую атмосферу праздника, надолго остающуюся в нашей памяти. О несложных секретах и том, как привнести в обычное меню новогодние нотки, aif.ru рассказала доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им...