Многие уже украсили ёлку и дом, закупили продукты. Остаётся самое главное — праздничный стол. Даже обычные и любимые всеми новогодние блюда — оливье, селёдку под шубой, мимозу можно приготовить, оформить и подать так, как это делают известные шеф-повара в ресторанах. Это поможет создать неповторимую атмосферу праздника, надолго остающуюся в нашей памяти. О несложных секретах и том, как привнести в обычное меню новогодние нотки, aif.ru рассказала доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им...

Рада приветствовать вас на страничках моей кулинарной книги! Продолжаем тему подготовки к Новому году. Я ещё не знаю, что будет на моём праздничном столе, но уже заранее собираю примеры меню, чтобы потом не мучиться в поисках лучших рецептов. Сегодня предлагаю вам меню для семейного ужина из 5 блюд. Что же в нём будет? Салат с тунцом в бокале Очень праздничный, яркий, красивый и вкусный салат. Рецепт почти диетический, если не считать, что в качестве заправки используется майонез. Но вы можете смело заменить его греческим йогуртом, взбитым с ложкой горчицы...