Мягкие. Даже коты крошки попробовали. А они известные гурманы. Тесто: Начинка: Не обязательные ингредиенты: Если в начинку кладём изюм – заливаем его кипятком на 10-15 минут. Сливаем воду. Для опары подогреваем молоко, немного теплее комнатной температуры. В небольшой ёмкости смешиваем молоко с дрожжами и 1 ст. ложкой сахара от нормы и примерно третьей частью муки. Даём подойти 10 – 15 минут. Опара должна подняться. Растапливаем масло, остужаем немного и смешиваем с яйцами, оставшимся сахаром и ванильным сахаром...

Рецепт : для теста Молоко - 0,5 л Мука - 0,8-1 кг Сахар - 2 ст. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Дрожжи сухие активные - 6 г (половина пачки) Подсолнечное масло. Замесить тесто и дать подняться. Честно говоря, тесто как на пирожки. Для начинки: 200 грамм творога, добавить сахар, немного сметаны...