Как приготовить говядину, чтобы она получилось сочной, мягкой? Само по себе мясо немного является «капризным» в приготовлении, и часто получается, как «резина», но, чтобы этого избежать, я хочу поделиться с вами этим рецептом. Это, пожалуй, самый простой и проверенный временем способ приготовления. Нежное и мягкое мясо нравится всем без исключения. Подавать его можно с любым гарниром — это еще один плюс. Для тушения мясо лучше нарезать мелкими кусочками, тогда в процессе длительной термообработки...

1. Мясо по-венгерски: на отбитое мясо нанести перец, соль, лук (мелко), тертый сыр, майонез; поместить в раскаленную духовку на 35-40 мин. 2. Мясные трубочки: мясо, отбитое поперчить, посолить, смазать чесноком, потом майонезом...