Всем привет! В продолжение темы великого праздника Пасхи хочу поделиться с вами рецептом праздничного каравая. Известный факт, что на руси, помимо куличей, на пасху гостей угощали еще и караваем. Я каравай готовила последний раз на собственную свадьбу. Вообщем, каравай - это необходимый атрибут многих праздников, поэтому его рецепт вам обязательно пригодится. Нам необходимо: примерно, пол килограмма муки; 100 грамм сахара; 50 грамм свежих дрожжей; 1 стакан молока; 100 грамм сливочного масла; цедра...

Каравай – это традиционное русская праздничная выпечка с многовековой историей. Этимология слова, по некоторым мнениям состоит из двух частей – корова, которое означало слово невеста, то есть женское начало, и окончание ай – начало мужское. То есть Каравай, это своеобразный славянский инь/ян востока. Именно поэтому традиционно каравай готовили на свадьбах, а также на другие значительные праздники – рождественские, новогодние и другие значительные события. Блюдо не было обыденным. Каравай всегда символизировал достаток, обилие, богатство, единство народа и семьи...