Здравствуйте, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала! Старшее поколение, наверное, помнит большие сдобные, невероятно красивые и вкусные булки в форме плетеного круга. Такие изделия выпекал наш местный хлебозавод, а появлялись в продаже они перед праздниками. И назывались "Крендель "Юбилейный". В остальное время калачи выпекались в виде плетёной косички продолговатой формы, посыпанной маком. Сегодня приготовлю именно праздничный Рождественский калач. Только немного отойду от правил: тесто будет не на молоке, а на воде, и посыпка не маковая (мака не оказалось дома), а кунжутная...

Наш калужский Новый год принёс не только эстетическое, но и гастрономическое удовольствие. Почти все заведения, где мы трапезничали в последние дни старого и первые дни нового 2023 года, оказались достойными Мы смело их рекомендуем. Хмельной король Единственный вопрос возник к "Хмельному королю" на Театральной. Вот как-то кухня у них не на пятёрку.... Но ведь и цена более, чем приемлемая. Что называется - по Сеньке и мясо. 😄 Пожалуй, четвёрку заведение вполне заслуживает за хорошее пиво. Кухня "Кухня" (первая рёберная) оказалась даже дешевле "Хмельного короля"...