Приехав в Чехию повсюду можно почувствовать приятный аромат выпечки с корицей. Такое чувство, что началось Рождество! В центре улиц Праги находится много небольших ларёчков с внушительной очередью. И как принято считать: где много людей — там вкусно. Гуляя по Праге я увидела, как люди стоят вплотную друг к другу, перебирая монетки. Подошла и пригляделась — ждут трдельник. Такая дрожжевая выпечка, как полая булочка, крутится на вертеле и источает приятный аромат. Булочку посыпают сахаром, корицей или орехами...

В канун Рождества, 24 декабря, когда на небе зажигаются первые звезды, чехи садятся за традиционный праздничный стол с родными и друзьями. И хоть наше Рождество празднуется совсем в другой день, предлагаем вам ознакомиться с кулинарными традициями в Чехии. Главное блюдо Национальная кухня страны славится мясными деликатесами, но в этот вечер, который называется Štědrý den, главной становится рыба. Настоящим «королем» рождественского стола считается карп, который подают с картофельным салатом. Такой обычай зародился еще в XIX веке, до сих пор многие местные семьи соблюдают его неукоснительно...