Про новогодний десерт. Скоро, уже совсем скоро мы все соберемся за новогодним столом, у нас ведь как, все что есть мечи на стол и побольше, а по мне, так и правильно, люблю когда на столе половина тазика оливье в бабушкиной хрустальной салатнице ждет своего часа, а рядом иностранный коул-слоу, любимый салат моей племянницы, она его кстати отлично готовит, своими детскими ручками, умничка) Затем закуски там всякие, холодцы и заливные, конечно селедка под шубой, ну как без неё, и грибочки в кокотницах,...

Близится конец декабря, а значит, самое время печь штоллен — традиционный рождественский кекс с цукатами и пряностями. Его особенность в том, что после выпекания десерт оставляют дозревать на 2–3 недели. За это время выпечка становится особенно ароматной и вкусной. История этого немецкого кекса ведется больше семи столетий. Причем сначала, в XIV веке, он был обычным пресным хлебом. Рождеству предшествует строгий пост, и в соответствии с ним, в состав теста не включали ничего, кроме дрожжей, воды и грубой муки...