8079 читали · 2 года назад
РЕЦЕПТ ТРАДИЦИОННОГО КЕКСА на РОЖДЕСТВО
Ни одно Рождество в Германии не обходится без приготовления кекса, который называют штолленом. Он носит сакральный характер, а сохраняемая веками овальная форма и покрытие белой глазурью символизируют завернутого в лоскуты ткани младенца Иисуса Христа. К рождественским праздникам полки всех продуктовых магазинов ломятся от красочных упаковок с кексами. Но многие до сих пор предпочитают делать штоллен самостоятельно. Готовят заранее, обычно за 30 дней. В качестве консерванта выступает ром. Чем дольше ждет своего часа кекс, тем вкуснее он становится...
460 читали · 3 года назад
Традиционно пеку кекс на Рождество (мой вариант рецепта)
В преддверии Рождества самое время вспомнить о традициях и особенностях этого замечательного праздника. Я начинаю готовиться задолго до его наступления. Готовлю кекс. Начинаю его готовить недели за три...