В древности народ скоттов праздновал Рождество с огоньком, причём в прямом смысле слова. Как и все пантеистские народы мира (у кого бытовали языческие традиции), скотты верили, что в день зимнего солнцестояния...

Хаггис – это одно из самых известных блюд Шотландии. Это мясное блюдо, приготовленное из овечьих основных органов, таких как сердце, печень и легкие, с добавлением лука, овсянки и специй. Хаггис – это традиционное блюдо, которое обычно готовится на Рождество или в день Бернса, когда в Шотландии отмечают День поэта Роберта Бернса. История хаггиса берет свое начало в древних временах. Отсутствие доступной пищи привело к тому, что мясные органы овец, которые обычно выкидывались, использовались для приготовления пищи...