Корейская кухня тесно связана с праздниками, и особое внимание уделяется семейным трапезам на Чхусок и Лунный Новый год (Сольаль). Эти праздники считаются временем благодарности и связи поколений, и на столе всегда присутствуют особые блюда. Давайте разберемся, какие блюда в Корее подаются вместо нашего холодца и селедки под шубой! Одним из главных символов Чхусока являются сонпхён — рисовые пирожки с начинками из сладкой фасоли, кунжута или каштанов. Их форма символизирует полную луну, что символично для осеннего праздника урожая...

Посещение Южной Кореи может открыть глаза на новое измерение корейской кухни. Это может быть похоже на открытие потайной двери и нахождение за ней новых вкусностей. Топ-10 самых, самых блюд Южной Кореи 1. Кимчи Корейцы нашли способ сделать ферментированные маринованные овощи интересными, вкусными и возбуждающими. Классическая закуска или гарнир к любому корейскому блюду, эти острые, соленые, кисло-сладкие овощи, известные как кимчи, начинают свой путь нарезанным, связанными пучками и маринованными в рассоле с острым перцем чили, соленой рыбной пастой, луком-пореем, имбирем...