Традиции и обычаи калмыков складывались на протяжении многих веков. В них переплетены традиционные калмыцкие верования и буддизм. Особый интерес вызывают традиции празднования Нового года - Зула. Женщины...

Вот рецепт традиционного калмыцкого супа Хурчо: Ингредиенты: 500 г мяса (говядина или баранина) 1-2 картофелины 1-2 моркови 1 луковица 100 г лапши (можно использовать домашнюю или покупную) 2-3 зубчика чеснока Соль и черный перец по вкусу Специи (паприка, зира, лавровый лист) Зелень (укроп, петрушка) для подачи Вода (около 2-3 литров) Подсолнечное или оливковое масло для жарки Приготовление: Подготовка мяса: Мясо нарежьте на кубики среднего размера. В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте мясо до золотистой корочки...